Xanthan Gum, magħruf ukoll bħala Hanseum Gum, huwa tip ta 'exopolysaccharide mikrobjali prodott minn Xanthomnas campestris permezz ta' inġinerija tal-fermentazzjoni bl-użu ta 'karboidrati bħala l-materja prima ewlenija (bħal lamtu tal-qamħirrum). Għandu reoloġija unika, solubilità tajba tal-ilma, sħana u stabbiltà tal-bażi tal-aċidu, u għandu kompatibilità tajba ma 'varjetà ta' mluħa, bħala aġent li jħaxxen, aġent ta 'sospensjoni, emulsifikant, stabilizzatur, jista' jintuża ħafna fl-ikel, il-pitrolju, il-mediċina u oħrajn Aktar minn 20 industriji, bħalissa hija l-ikbar skala ta 'produzzjoni fid-dinja u polisakkaride mikrobjali użata ħafna.
Propjetajiet:Xanthan Gum hija trab li jiċċaqlaq isfar għal abjad, kemmxejn smelly. Solubbli fl-ilma kiesaħ u sħun, soluzzjoni newtrali, reżistenti għall-iffriżar u jinħall, li ma jinħallux fl-etanol. Tferrex bl-ilma u emulsifika f'kollojde viskuż idrofiliku stabbli.
Applikazzjoni：Bir-reoloġija eċċezzjonali tagħha, solubilità tajba tal-ilma, u stabbiltà eċċezzjonali taħt kondizzjonijiet ta 'sħana u aċidu, il-gomma Xanthan saret komponent indispensabbli f'firxa wiesgħa ta' applikazzjonijiet. Bħala aġent li jħaxxen, aġent ta 'sospensjoni, emulsifikant, u stabbilizzatur, sab triqtu f'aktar minn 20 industriji, inkluż ikel, pitrolju, mediċina, u ħafna oħrajn.
L-industrija tal-ikel kienet waħda mill-benefiċjarji primarji tal-kapaċitajiet straordinarji ta 'Xanthan Gum. Il-kapaċità tagħha li ttejjeb in-nisġa u l-konsistenza tal-prodotti tal-ikel għamlitha għażla popolari fost il-manifatturi. Kemm jekk hu fi zlazi, dressings, jew oġġetti tal-forn, Xanthan Gum jiżgura ħalq lixx u attraenti. Il-kompatibilità tagħha ma 'diversi mluħa tikkontribwixxi aktar għall-versatilità tagħha fil-preparazzjoni tal-ikel.
Fl-industrija tal-pitrolju, Xanthan Gum għandu rwol kruċjali fit-tħaffir u l-ksur tal-fluwidi. Il-proprjetajiet reoloġiċi uniċi tiegħu jagħmluha addittiva ideali, li ttejjeb il-viskożità u l-istabbiltà tal-fluwidu. Barra minn hekk, taġixxi bħala aġent ta 'kontroll tal-filtrazzjoni, billi tnaqqas il-formazzjoni ta' kejkijiet tal-filtru matul il-proċess tat-tħaffir. Il-kapaċità tagħha li tiffunzjona taħt kundizzjonijiet estremi ta 'temperatura u pressjoni għamlitha għażla favorita fost il-professjonisti tal-qasam taż-żejt.
Il-qasam mediku jibbenefika wkoll ħafna mill-proprjetajiet eċċezzjonali tal-gomma Xanthan. L-imġieba reoloġika tagħha tippermetti rilaxx ta 'mediċina kkontrollata, li jagħmilha ingredjent ideali fil-formulazzjonijiet farmaċewtiċi. Barra minn hekk, il-bijokompatibilità u l-bijodegradabilità tagħha jagħmluha xierqa għal diversi applikazzjonijiet mediċi bħal dressings tal-feriti u sistemi kkontrollati ta 'konsenja ta' mediċini.
Lil hinn mill-industriji msemmija hawn fuq, Xanthan Gum isib triqtu lejn bosta setturi oħra, inkluża l-industrija kimika ta 'kuljum. Minn toothpaste għal shampoos, Xanthan Gum jikkontribwixxi għan-nisġa u l-istabbiltà mixtieqa ta 'dawn il-prodotti.
Il-vijabbiltà kummerċjali tal-gomma ta 'Xanthan mhix paragunata meta mqabbla ma' polisakkaridi mikrobjali oħra. Il-firxa wiesgħa tagħha ta 'applikazzjonijiet u proprjetajiet eċċezzjonali għamluha ingredjent għal għadd ta' manifatturi. L-ebda polisakkaride mikrobjali ieħor ma jista 'jaqbel mal-versatilità u l-effettività tiegħu.
Ippakkjar: 25kg / borża
Ħażna:Xanthan Gum jista 'jintuża ħafna fl-estrazzjoni taż-żejt, kimika, ikel, mediċina, agrikoltura, żebgħat, ċeramika, karta, tessuti, kożmetiċi, kostruzzjoni u manifattura splussiva u aktar minn 20 industrija f'madwar 100 tip ta' prodotti. Sabiex tiffaċilita l-ħażna u t-trasport, ġeneralment issir fi prodotti niexfa. It-tnixxif tagħha għandu metodi ta 'trattament differenti: tnixxif bil-vakwu, tnixxif tanbur, tnixxif bl-isprej, tnixxif tas-sodda fluwidizzat u tnixxif ta' l-arja. Minħabba li hija sustanza sensittiva għas-sħana, ma tistax tiflaħ għal trattament ta 'temperatura għolja għal żmien twil, u għalhekk l-użu tat-tnixxif bl-isprej jagħmilha inqas solubbli. Għalkemm l-effiċjenza termali tat-tnixxif tan-tanbur hija għolja, l-istruttura mekkanika hija iktar kumplessa, u huwa diffiċli li tinkiseb għal produzzjoni industrijali fuq skala kbira. Tnixxif tas-sodda fluwidizzat bi sferi inerti, kemm minħabba t-trasferiment tas-sħana mtejba u l-funzjonijiet tat-tħin u t-tgħaffiġ, il-ħin taż-żamma tal-materjal huwa wkoll qasir, u għalhekk huwa adattat għat-tnixxif ta 'materjali viskużi sensittivi għas-sħana bħall-gomma Xanthan.
Prekawzjonijiet għall-użu:
1. Meta tħejji s-soluzzjoni tal-gomma Xanthan, jekk it-tixrid ma jkunx biżżejjed, se jidhru emboli. Minbarra li tħawwad għal kollox, tista 'tkun imħallta minn qabel ma' materja prima oħra, u mbagħad tiżdied mal-ilma waqt li tħawwad. Jekk għadu diffiċli li tinfirex, jista 'jiġi miżjud solvent li jista' jinqara bl-ilma, bħal ammont żgħir ta 'etanol.
2. Xanthan Gum huwa polisakkaride anjoniku, li jista 'jintuża flimkien ma' sustanzi anjoniċi jew mhux joniċi oħra, iżda ma jistgħux ikunu kompatibbli ma 'sustanzi katjoniċi. Is-soluzzjoni tagħha għandha kompatibilità u stabbiltà eċċellenti għal ħafna mluħa. Iż-żieda ta 'elettroliti bħal klorur tas-sodju u klorur tal-potassju tista' ttejjeb il-viskożità u l-istabbiltà tagħha. Il-kalċju, il-manjeżju u mluħa bivalenti oħra wrew effetti simili fuq il-viskożità tagħhom. Meta l-konċentrazzjoni tal-melħ hija ogħla minn 0.1%, tintlaħaq il-viskożità ottimali. Konċentrazzjoni għolja tal-melħ ma ttejjebx l-istabbiltà tas-soluzzjoni tal-gomma Xanthan, u lanqas ma taffettwa r-reoloġija tagħha, ph> biss fl-arloġġ ta '10 o '(prodotti tal-ikel rarament jidhru), il-melħ tal-metall bivalenti juru tendenza li jiffurmaw ġels. Taħt kundizzjonijiet aċidużi jew newtrali, l-imluħa tal-metall trivalenti tagħha bħal aluminju jew ġellijiet tal-ħadid. Il-kontenut għoli ta 'melħ tal-metall monovalenti jipprevjeni l-ġelazzjoni.
3. Il-gomma Xanthan tista 'tiġi kkombinata ma' ħafna sustanzi li jħaffru, bħal derivattivi taċ-ċelluloża, lamtu, pektin, dextrin, alġinat, carrageenan, eċċ. Meta kkombinata ma 'Galactomannan, għandha effett sinerġistiku fuq iż-żieda tal-viskożità.
Bħala konklużjoni, Xanthan Gum hija meravilja vera tax-xjenza moderna. Il-kapaċitajiet uniċi tagħha bħala aġent li jħaxxen, aġent ta 'sospensjoni, emulsifikant, u stabilizzatur irrivoluzzjonaw il-mod kif jiffunzjonaw diversi industriji. Mill-ikel li nikkunsmaw għall-mediċini li niddependu fuqhom, l-impatt ta 'Xanthan Gum huwa inkontestabbli. Il-popolarità kummerċjali u l-applikazzjoni wiesgħa tagħha jagħmluha powerhouse vera fid-dinja tal-ingredjenti. Iħaddan il-maġija ta 'Xanthan Gum u tiftaħ il-potenzjal tagħha fil-prodotti tiegħek illum.
Ħin ta 'wara: Lulju-03-2023